Archives par tags: Biodynamie

Elian Da Ros / Sandrine Farrugia – terminé

Nouvelle vente sur Les Jolies Cuvées mettant en valeur une appellation méconnue du Sud-Ouest, les Côtes du Marmandais. Au bord de la Garonne, prolongement des Graves bordelaises, cette appellation utilise majoritairement les cépages bordelais, auxquels s’ajoute une petite touche locale avec le cépage Abouriou, et parfois même un peu de Syrah. Elian Da Ros n’est […]

Fabien Jouves – terminé

Le domaine Mas del Périé, et son vigneron emblématique Fabien Jouves, est le domaine moteur de l’appellation Cahors depuis un certain nombre d’années. Implanté sur des terroirs d’altitude, en biodynamie, vinifiant de la manière la plus naturelle possible, le domaine produit des cuvées fraiches et précises. La polyculture et l’agro-viticulture, ainsi qu’un matériel végétal exceptionnel, […]

Domaines Kreydenweiss – terminé

Retour du Domaine Marc Kreydenweiss sur Les Jolies Cuvées. Auréolé d’une 3ème étoile au fameux Guide Vert de la RVF, ce domaine alsacien confirme une nouvelle fois sa place au sein des plus grands domaines de cette région. 100% biodynamie, comme souvent en Alsace, élevages allongés, très peu de soufre,… La diversité des terroirs alliée […]

Bordeaux 2019 – terminé

2019 est certainement le millésime de la décennie à Bordeaux, et c’est pourquoi nous avons voulu le mettre en valeur sur Les Jolies Cuvées via cette nouvelle vente ! Le millésime avait déjà laissé entrevoir un très beau potentiel lors de la présentation des vins en primeur. Depuis, les mises en bouteilles ont eu lieu […]

Domaines Stoeffler / Kreydenweiss – terminé

Retour en Alsace avec deux magnifiques domaines, Stoeffler et Kreydenweiss, engagés dans une viticulture de haute qualité. Des vignes travaillées selon les principes de la biodynamie, des vinifications avec le minimum d’intrants et de soufre. Au final, des vins de grande qualité, épurés, vifs, démonstratifs des terroirs alsaciens. Concernant les vins, la Fontaine aux Enfants […]

Domaine Chantal Lescure – terminé

(François) Retour en Bourgogne avec un domaine bien implanté en Côte d’Or : le Domaine Chantal Lescure, à Nuits-Saint-Georges. Conduit en bio depuis plus de 15 ans, ce beau domaine produit des vins de plus en plus fins. Ces derniers sont solides et expressifs avec une plus grande accessibilité qu’auparavant, grâce à des mises mieux […]

Domaine du Pech – terminé

(François) Au cœur du Lot-et-Garonne, l’appellation Buzet, dont plus de 90% de la production est livrée à la coopérative, peine à voir émerger des vignerons indépendants de talent. Certains méritent pourtant d’être connus et reconnus, tels Magali Tissot et Ludovic Bonnelle, au Domaine du Pech, qui travaillent depuis presque 20 ans une magnifique gamme de […]

Marc Kreydenweiss – terminé

(François) Au cœur de l’Alsace, à Andlau, Antoine Kreydenweiss perpétue la tradition familiale en nous offrant des vins vibrants et vivants, qui font aujourd’hui partie des plus grands de la région. Le tout en biodynamie bien sûr. Sur des coteaux ou semi-coteaux riches d’une grande diversité de types de sols, les différentes cuvées du domaine […]

Les grands blancs du Sud-Ouest – terminé

(François) Pour cette nouvelle vente, direction les Pyrénées et leur piémont, emplacement géographique de prédilection du Petit et du Gros Manseng, cépages hautement qualitatifs mais souvent mal connus. Ces cépages très aromatiques et dotés d’une très belle acidité permettent l’élaboration de très grands liquoreux, mais aussi de grands blancs secs vinifiés avec brio par les […]

Duo d’étoiles en Irouléguy – terminé

(François) Un duo de domaines sur le terroir peu connu d’Irouléguy pour clôturer ce 1er semestre 2021 sur Les Jolies Cuvées : le domaine Arretxea, au sommet de l’appellation depuis des années, et le domaine Bordaxuria, symbole de la génération montante. Au Pays Basque, les cépages pyrénéens sont rois : tannat pour les rouges (assemblé […]