Domaine du Pech – terminé

(François) Au cœur du Lot-et-Garonne, l’appellation Buzet, dont plus de 90% de la production est livrée à la coopérative, peine à voir émerger des vignerons indépendants de talent. Certains méritent pourtant d’être connus et reconnus, tels Magali Tissot et Ludovic Bonnelle, au Domaine du Pech, qui travaillent depuis presque 20 ans une magnifique gamme de cuvées parcellaires en biodynamie. Merlot et cabernets, sur sols argilo-calcaires ou caillouteux, pour des cuvées intenses et profondes. De la matière, hors du style très “glou-glou” de la plupart des vins natures, pour des vins de table assurément. Petit bonus, la cuvée QV, un 100% sauvignon blanc macéré un mois en amphore, loin du stéréotype variétal classique du cépage.