(François) Futur expert-comptable devenu caviste et passé par La Cave des Tuileries à Paris, le guide des cépages et des appellations est devenu mon nouveau Mémento. J’ai eu la chance d’être directement plongé au cœur de l’immense diversité du monde du vin et de ses acteurs. Dénicher les plus belles cuvées de nos vignobles en rencontrant les vignerons au cœur de leur terroir est devenue une véritable quête.

(Ben) A force de dégustations à l’aveugle, de découvertes et d’émotions, me voilà mordu moi aussi. Chirurgien le jour et goûteur la nuit. Une version française de Batman. Wineman ? (je tiens un truc là… Non ?, Bref). J’œuvre au côté de François pour obtenir les vins mythiques du paysage viticole de l’Hexagone et pour vous faire découvrir les gros potentiels de demain.