Domaine Chandon de Briailles – terminé

Retour sur Les Jolies Cuvées d’un domaine bourguignon d’exception : le domaine Chandon de Briailles. 3 étoiles au guide RVF pour un domaine au sommet de son art depuis de nombreuses années ; 100% biodynamie. Encore méconnus en France, les vins sont pourtant d’une immense précision et se révèlent avec l’âge.

Côté blancs : le Savigny Les Saucours, 2020 et 2021, apporte fraicheur et minéralité ; vient ensuite un Pernand 1er cru 2020 exceptionnel, La Vie est Belle, plutôt orange d’ailleurs, vin nature en 1er cru donc, ce qui ne court pas les rues en Bourgogne. 3ème cuvée, et pas des moindres, le magnifique Corton-Charlemagne 2020, grand cru ample et généreux, taillé pour une longue garde.

Côté rouges : deux millésimes pour le Savigny Fournaux, 2021 et 2022, très frais et gourmand ; un Pernand 1er cru Les Vergelesses 2022 sanguin et riche ; et enfin un Corton-Bressandes 2021 riche et généreux, sur l’épice et le fruit frais, avec un joli grain de tannin ; à attendre assurément.