Pépites du Jura – jusqu’au 31 janvier

Par ce grand froid, retour dans une région fraiche mais tellement dynamique sur Les Jolies Cuvées : le Jura ! 3 domaines et 3 vignerons au sommet, symbole du renouveau et de la notoriété actuelle de ce secteur.

Jean-François Ganevat d’abord, la « star »,avec la très rare cuvée Vignes de mon père, savagnin de 2010, ainsi que ses cuvées de négoce toujours bien pensées et pleines de fraicheur ; Victor de la Combe d’abord, chardonnay de Bourgogne, et Madelon, assemblage de gamay et vieux cépages jurassiens. Stéphane Tissot ensuite, référence en biodynamie depuis de nombreuses années avec des cuvées toujours parfaitement vinifiées telles que Patchwork, chardonnay frais et gourmand, son savagnin ouillé, ou encore l’assemblage des cépages jurassiens rouges classiques, cuvée DD ; avec en bonus un macvin blanc bien gourmand. Enfin, Valentin Morel, le vigneron qui monte, un rouge (trousseau) tout en finesse, et un blanc (chardonnay) assez dense et bon pour la garde !