M. Chapoutier – terminé

On reste dans le Rhône, mais plus au nord, pour cette nouvelle vente, avec les magnifiques Sélections Parcellaires de Michel Chapoutier, grand vigneron de la région. Des cuvées (Les Greffieux, Les Granits,…) et des appellations (Ermitage notamment) dont les noms font rêver la plupart des amateurs, sur des millésimes déjà un peu avancés, ce qui ne gâche rien. Sur ces parcelles, la biodynamie est pratiquée depuis 1990, dans le plus grand respect des sols et afin d’obtenir les vins les plus fins possible.

Concernant les cuvées à la vente, voici une sélection assez variée représentative du large univers Chapoutier. Mettons l’accent sur quelques unes concernant la Maison Chapoutier : le Crozes Sicamor est juteux avec une belle finale fumée, l’Hermitage la Sizeranne a une belle matière. Concernant les cuvées parcellaires, le Saint-Joseph blanc Les Granits est intense et complexe ; l’Ermitage L’Orée blanc est ample et long, promis à une très longue garde ; enfin, l’Ermitage Les Greffieux rouge est également destiné à durer, avec de beaux tannins et des notes épicées.