Domaine Chandon de Briailles – terminé

Retour sur Les Jolies Cuvées d’un domaine bourguignon d’exception : le domaine Chandon de Briailles. 3 étoiles au guide RVF pour un domaine au sommet de son art depuis de nombreuses années ; 100% biodynamie. Encore méconnus en France, les vins sont pourtant d’une immense précision et se révèlent avec l’âge.

Côté blancs : le Savigny Les Saucours apporte fraicheur et minéralité ; vient ensuite un Pernand 1er cru 2020 exceptionnel : La Vie est Belle, un 1er cru de Bourgogne en nature, ça ne court pas les rues, surtout à ce niveau de qualité. 3ème cuvée, et pas des moindres, le magnifique Corton-Charlemagne, grand cru ample et généreux, taillé pour une longue garde.

Côté rouges : deux millésimes pour le Savigny Fournaux très frais et gourmand ; et un Corton-Bressandes riche et généreux, sur l’épice et le fruit frais, avec un joli grain de tannin ; à attendre assurément.