Domaine Trapet – terminé

(François) Pour cette 1ère vente, un domaine emblématique de Gevrey-Chambertin, le Domaine Trapet qui se répartit aujourd’hui entre la Bourgogne et l’Alsace. Adepte inconditionnel de la biodynamie, Jean-Louis Trapet n’a de cesse de produire des vins représentatifs du grand terroir de Gevrey, tout en leur apportant finesse et élégance. Les Marsannay sont juteux et revigorant, les Gevrey Ostrea offrent une trame pure tout en fraîcheur. Les Riesling de Riquewihr apportent une acidité ciselée alors que le Gewurztraminer Ambre est une petite originalité : un vin blanc de macération à découvrir au plus vite !

(Ben) Trapet, c’est un domaine familial exemplaire. Une famille de vignerons qui réussit tout ce qu’elle entreprend. En Alsace, ce sont de beaux vins fleuris et envoûtants typiques de leur cépage. En Bourgogne, ces Pinots sont régulièrement des réussites d’anthologie qui se positionnent comme des références de l’appellation. Fraîcheur de petits fruits rouges et noirs qui roulent sur des tanins magnifiquement maîtrisés, c’est un des plus grands vins de Gevrey. L’an prochain, puisque vous êtes des connaisseurs et que vous serez blindés, on lui prend des Chambertin Grand cru. Il se dit que ce vin vous assoit et vous tire une larme. Putain, j’en ai des frissons.