Château-Grillet – terminé

Une vin de légende sur Les Jolies Cuvées pour finir ce mois de novembre avec la mythique appellation-domaine Château-Grillet, considéré par certains comme l’un des plus grands blancs de France ! Les 1ères parcelles de vignes du domaine auraient été plantées au 3ème siècle et les vins du Château sont appréciés à la cour des rois d’Europe dès le 17ème siècle. Le domaine devient AOP en 1936 ; depuis 2011 il est la propriété du groupe Artémis (les propriétés viticoles de François Pinault). Depuis ce rachat, un travail faramineux a été effectué sur ces 3 hectares (très) pentues de viognier travaillés en terrasses. Le grand vin du Château est d’une extrême pureté, minéral et vibrant. Taillé pour la garde évidemment, comme les plus grands vins de notre vignoble.