Domaine Les Grandes Vignes – jusqu’au 1er février

Un petit tour en Anjou sur Les Jolies Cuvées, à la découverte d’un domaine bien connu des amateurs de vins natures, parmi les premiers labellisés Vin Méthode Nature (le seul à ce jour reconnu par les douanes) : le Domaine Les Grandes Vignes, de la Famille Vaillant. Transmis de génération en génération, ce domaine créé au 17ème siècle a toujours pris soin de son terroir, en biodynamie depuis 2008. Aucun intrant ne vient perturber les vinifications de ces cuvées nées sur des sols très variés, où l’ensemble de cépages ligériens se côtoient.

Au programme : le P’tit Vaillant, vin de fruit composé de groslot et cabernet franc ; 100% Cabernet Breton, un 100% cabernet franc comme son nom l’indique avec une belle trame tannique ; Pin’eau, un 100% chenin tout en rondeur ; et enfin, Bulle Nature, un pet’nat’ frais et léger, à base de chenin, groslot, cabernet et chardonnay !