Domaine de la Tournelle – jusqu’au 21 novembre

C’est le retour de l’un des grands domaines du Jura sur Les Jolies Cuvées, après quelques années d’absence ! Le domaine de la Tournelle, 8 hectares, créé en 1991, fait partie des incontournables de cette région prisée des amateurs de biodynamie et de vinifications naturelles. Vendanges manuelles, élevages longs, vinifications sans soufre et adéquation entre maturité et élevage produisent des cuvées d’une grande finesse et pureté !

Au programme pour cette vente ! En blanc, Fleur de Savagnin, ouillé pendant minimum 24 mois tout en minéralité ; quelques rares bouteilles de Terre de Gryphées, chardonnay d’exception élevé 2 ans en fût ouillé puis 8 ans en bouteille ; et bien évidemment le Vin Jaune du domaine, millésime 2015, élevé 9 ans sous voile ! En rouge, le Trousseau des Corvées, aux arômes de fruits noirs et d’épices.