Duo jurassien – terminé

Retour de deux domaines emblématiques du Jura sur Les Jolies Cuvées. L’incontournable domaine Tissot tout d’abord, et ses 50 hectares en biodynamie ; fleuron de la région depuis de nombreuses années. Et celui du plus jeune Valentin Morel, domaine Les Pieds sur Terre, vigneron reconnu pour ses prises de positions sur l’avenir des cépages dans ce climat changeant, et pour son style plus nature.

Chez Valentin Morel, un blanc et un rouge, en nature donc, chardonnay pâtissier et tendu ; trousseau léger et gourmand. Chez Stéphane Tissot, le classique Patchwork, chardonnay merveilleux, tendu et aromatique ; le Savagnin ouillé, cépage phare de la région et ses notes typiques ; et DD sans soufre, un mélange des trois cépages rouges de la région, profond et velouté. Cerise sur le gâteau, le macvin blanc du domaine, gourmandise qui trouvera certainement des amateurs en cette fin d’année !