Domaine La Vigne Mouton – jusqu’au 21 mars

Nouveau domaine sur Les Jolies Cuvées, en provenance du Mâconnais : La Vigne Mouton. Repris en 2019 par un jeune couple de vignerons, le domaine de 7 hectares avance à grand pas, véritable pépite de l’appellation Mâcon-Bray, la plus occidentale du secteur, après avoir converti l’ensemble à la biodynamie.

Les vins sont denses et profonds. Les 4 cuvées proposées illustrent à merveille la gamme variée du domaine, utilisant les 4 cépages bourguignons présents : Pinot noir, Gamay, Chardonnay et Aligoté. Une belle découverte au cœur du Mâconnais, nouveau fer de lance de la Bourgogne.