Champagne, chapitre 1 – terminé

La fin d’année approche, il est temps de refaire le plein de fines bulles de Champagne avant les Fêtes ! Les Jolies Cuvées vous invitent à (re)découvrir trois vignerons d’exception : Etienne Calsac, Jean-Marc Sélèque et Maison Chavost ; trois maisons faisant véritablement partie du grand chamboulement qui donne un nouvel élan à la région Champagne !

Etienne Calsac est l’étoile montante d’Avize, avec des cuvées minérales 100% chardonnay ainsi que l’extraordinaire “Les Revenants” issue d’une complantation des cépages “secondaires” de la région ! Jean-Marc Sélèque est quant à lui le grand succès de ces dernières années avec une qualité qui ne cesse de progresser, tout en harmonie. Un “Solessence” extra-brut rosé tout en équilibre et un Quintette de premiers crus de chardonnay tout en fraicheur. Enfin, la maison Chavost menée par Fabian Daviaux et ses vinifications naturelles pour un “Blanc d’Assemblage” plus vineux mais parfaitement équilibré.