Domaine Guffens-Heynen / Verget / Closiot – terminé

Cette semaine sur Les Jolies Cuvées, les vins divers et variés de Jean-Marie Guffens sont à l’honneur ! Belge d’origine, installé depuis 1976 dans le Mâconnais, le vigneron du domaine Guffens-Heynen produit des blancs de toute beauté sur différentes appellations. En 1990, Jean-Marie Guffens créé la maison de négoce Verget pour développer de nouvelles cuvées et rachète une petite propriété dans le Lubéron en 1997. Ce négoce haute couture propose des choix de vins très pointus grâce au très grand talent de son vinificateur. Enfin, pour poursuivre cette belle histoire vinicole, Jean-Marie Guffens, grand amateur de vin du Sauternais rachète le Château Closiot, à Barsac, en 2017, convaincu du potentiel de ce terroir de prédilection de grands liquoreux.

Les vins : le Mâcon-Pierreclos 2ème vendange de Chavigne est très fin, sur la pierre à fusil avec un profil très floral ; En Crazy a une très belle texture, très frais et mûr. Chez Verget, le Mâcon Sur la Roche est un petit bijou tout en équilibre, le Chardonnay de Verget au Sud provient du Lubéron, tout en rondeur et fruit. Enfin le 2019 doux du Château Closiot est tout en concentration de fruit avec une petite pointe d’épice.