Domaines Michel Lafarge et Lafarge-Vial – jusqu’au 19 novembre

Retour sur Les Jolies Cuvées des domaines Michel Lafarge et Lafarge-Vial. Le premier, grand domaine traditionnel de Volnay, converti à la biodynamie en 2000, élabore des vins faits pour durer, à la fois élégants et aux tannins mûrs. Le second, créé par la même famille en 2014 en Beaujolais, également certifié en biodynamie, a pour ambition d’offrir des cuvées denses et précises, avec des élevages d’un an minimum.

Concernant les vins : l’Aligoté Raisins Dorés a des notes de citron confit et une belle salinité ; le Passetoutgrain L’Exception est tout en fruit, issu de vieilles vignes ; le Volnay 1er Cru Clos des Chênes est le grand vin du domaine, avec sa densité et ses tannins bien enrobés. Concernant les vins du Beaujolais, Fleurie en l’occurence pour cette vente, les vins sont incroyablement équilibrés, avec une belle densité.