Clos Maïa / Mas Haut-Buis – terminé

Deux vignerons d’exception en provenance des Terrasses du Larzac cette semaine sur Les Jolies Cuvées. Au cœur de ce terroir d’altitude, Géraldine Laval et Olivier Jeantet, dans leurs domaines respectifs Clos Maïa et Mas Haut-Buis, produisent des vins d’une très belle profondeur. Repris à un coopérateur, le Clos Maïa est entièrement conduit en bio, et les vins possèdent toujours une belle fraicheur. L’autodidacte Olivier Jeantet, quant à lui, possède un très beau patrimoine de vieilles vignes dans un site exceptionnel à 650 mètres d’altitude. Le gros travail à la vigne et les élevages en grands contenants nous offrent des vins de caractère. Fougueux et fruité pour les Carlines, profond et sanguin pour Costa Caoude.