{"id":7082,"date":"2025-01-17T15:16:11","date_gmt":"2025-01-17T14:16:11","guid":{"rendered":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/?p=7082"},"modified":"2025-01-29T21:36:27","modified_gmt":"2025-01-29T20:36:27","slug":"pepites-du-jura-jusquau-31-janvier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/2025\/01\/17\/pepites-du-jura-jusquau-31-janvier\/","title":{"rendered":"P\u00e9pites du Jura &#8211; termin\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>Par ce grand froid, retour dans une r\u00e9gion fraiche mais tellement dynamique sur Les Jolies Cuv\u00e9es : le <strong>Jura <\/strong>! 3 domaines et 3 vignerons au sommet, symbole du renouveau et de la notori\u00e9t\u00e9 actuelle de ce secteur.<\/p>\n\n\n\n<p>Jean-Fran\u00e7ois <strong>Ganevat <\/strong>d&rsquo;abord, la \u00ab\u00a0star\u00a0\u00bb,avec la tr\u00e8s rare cuv\u00e9e Vignes de mon p\u00e8re, savagnin de 2010, ainsi que ses cuv\u00e9es de n\u00e9goce toujours bien pens\u00e9es et pleines de fraicheur ; Victor de la Combe d&rsquo;abord, chardonnay de Bourgogne, et Madelon, assemblage de gamay et vieux c\u00e9pages jurassiens. St\u00e9phane <strong>Tissot <\/strong>ensuite, r\u00e9f\u00e9rence en biodynamie depuis de nombreuses ann\u00e9es avec des cuv\u00e9es toujours parfaitement vinifi\u00e9es telles que Patchwork, chardonnay frais et gourmand, son savagnin ouill\u00e9, ou encore l&rsquo;assemblage des c\u00e9pages jurassiens rouges classiques, cuv\u00e9e DD ; avec en bonus un macvin blanc bien gourmand. Enfin, Valentin <strong>Morel<\/strong>, le vigneron qui monte, un rouge (trousseau) tout en finesse, et un blanc (chardonnay) assez dense et bon pour la garde !<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par ce grand froid, retour dans une r\u00e9gion fraiche mais tellement dynamique sur Les Jolies Cuv\u00e9es : le Jura ! 3 domaines et 3 vignerons au sommet, symbole du renouveau et de la notori\u00e9t\u00e9 actuelle de ce secteur. Jean-Fran\u00e7ois Ganevat d&rsquo;abord, la \u00ab\u00a0star\u00a0\u00bb,avec la tr\u00e8s rare cuv\u00e9e Vignes de mon p\u00e8re, savagnin de 2010, ainsi [&#8230;]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10,65,343,5],"class_list":["post-7082","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ventes","tag-biodynamie","tag-jura","tag-vin-nature","tag-vin-rare"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7082"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7110,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7082\/revisions\/7110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}