{"id":4980,"date":"2023-07-04T11:16:01","date_gmt":"2023-07-04T09:16:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/?p=4980"},"modified":"2023-07-11T10:23:57","modified_gmt":"2023-07-11T08:23:57","slug":"les-chais-du-port-de-la-lune-jusquau-14-juillet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/2023\/07\/04\/les-chais-du-port-de-la-lune-jusquau-14-juillet\/","title":{"rendered":"Les Chais du Port de la Lune &#8211; termin\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>Cette semaine sur Les Jolies Cuv\u00e9es, un n\u00e9goce haut de gamme install\u00e9 en plein Bordeaux, au c\u0153ur du quartier des Chartons. Laurent Bordes, vinificateur de talent, a cr\u00e9\u00e9 cette production urbaine apr\u00e8s avoir sillonn\u00e9 le vignoble. <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/leschaisduportdelalune.com\/\" target=\"_blank\">Les Chais du Port de la Lune<\/a> produisent des cuv\u00e9es originales, issues d&rsquo;achat de raisins s\u00e9lectionn\u00e9s avec grand soin aupr\u00e8s de vignerons partenaires engag\u00e9s. Leurs principes : un chai dans la ville, du raisin de copains, un vin d&rsquo;artisan ! Pour faire simple, leurs vins nous ont tout simplement bluff\u00e9s lors du salon Biotop de Montpellier en janvier. Le plus beau blanc de la journ\u00e9e notamment !<\/p>\n\n\n\n<p>Les rouges : <strong>Canon <\/strong>est un mix d&rsquo;une dizaine de c\u00e9pages autochtones \u00e0 Bordeaux, en complantation et agroforesterie, qui balance entre fraicheur et puissance tannique accessible ; <strong>Tube <\/strong>est un assemblage de Carignan de Limoux, Merlot de Bordeaux et Gamay de Fronton, m\u00e9lange d&rsquo;\u00e9pices, de fraicheur et de vivacit\u00e9. Id\u00e9al pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n<p>Les blancs : <strong>Souffle <\/strong>m\u00eale Chardonnay de Limoux et Colombard du Gers, soit l&rsquo;onctuosit\u00e9 et le volume balanc\u00e9s par l&rsquo;acidit\u00e9 et des notes d&rsquo;agrumes et de poire ; <strong>Gramophone <\/strong>met le Chenin en valeur (de Limoux et d&rsquo;Anjou) pour un r\u00e9sultat tout en aromatique, en longueur et \u00e9l\u00e9gance !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette semaine sur Les Jolies Cuv\u00e9es, un n\u00e9goce haut de gamme install\u00e9 en plein Bordeaux, au c\u0153ur du quartier des Chartons. Laurent Bordes, vinificateur de talent, a cr\u00e9\u00e9 cette production urbaine apr\u00e8s avoir sillonn\u00e9 le vignoble. Les Chais du Port de la Lune produisent des cuv\u00e9es originales, issues d&rsquo;achat de raisins s\u00e9lectionn\u00e9s avec grand soin [&#8230;]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[19,343,5],"class_list":["post-4980","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ventes","tag-bordeaux","tag-vin-nature","tag-vin-rare"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4980"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5069,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4980\/revisions\/5069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}