{"id":476,"date":"2020-11-07T19:46:41","date_gmt":"2020-11-07T18:46:41","guid":{"rendered":"http:\/\/lesjoliescuvees.com\/?p=476"},"modified":"2020-11-20T20:27:11","modified_gmt":"2020-11-20T19:27:11","slug":"domaine-matrot-jusquau-20-novembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/2020\/11\/07\/domaine-matrot-jusquau-20-novembre\/","title":{"rendered":"Domaine Matrot – termin\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

(Fran\u00e7ois<\/em>) Le Domaine Matrot<\/a> est une r\u00e9f\u00e9rence en C\u00f4te de Beaune depuis 6 g\u00e9n\u00e9rations, notamment sur l’appellation Meursault ! La derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration, deux s\u0153urs, Ad\u00e8le et Elsa, ont repris le domaine et poursuivi l’am\u00e9lioration qualitative et le travail des sols entrepris par le p\u00e8re. Les vins sont r\u00e9put\u00e9s pour leur longue garde, et les rouges du domaine sont arriv\u00e9s au niveau des blancs. Une grande r\u00e9gularit\u00e9 et une pr\u00e9cision exemplaire caract\u00e9risent ce magnifique domaine. <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9monstration avec le mill\u00e9sime 2018 ! Les blancs sont denses et charnus, du Bourgogne classique au Meursault village. Le 1er Cru Charmes est un vin pur et d\u00e9licat, \u00e0 garder quelques ann\u00e9es. Garenne rappelle la fraicheur du terroir de Puligny. Le Bourgogne rouge et l’Auxey rouge ont un fruit croquant et des tannins l\u00e9gers. Le grand Volnay 1er Cru Santenots apporte de solides tannins qui en feront un tr\u00e8s grand vin avec le temps !<\/p>\n\n\n\n

(Ben)<\/em> Voila une belle \u00e9motion. L’histoire d’une famille qui produit des vins bio purs, dans la tradition vigneronne la plus sinc\u00e8re de Meursault, \u00e0 l’\u00e9levage long et d\u00e9licat. On ne cherche pas \u00e0 surjouer ou plaire \u00e0 un n\u00e9gociant chinois l\u00e0. On cherche \u00e0 mettre en avant le fabuleux terroirs de notre pays et l’expression aromatique la plus classique du Chardonnay. Et si je m’attarde un peu sur le CV du domaine ? Avec ses 2 \u00e9toiles LRVF c’est maintenant un incontournable de la C\u00f4te d’Or. <\/p>\n\n\n\n

En bref ? C’est le genre de vin qui vous fait cicatriser de votre journ\u00e9e, vous redonne foi en votre pays et ses ressources et vous aide \u00e0 supporter cette foutue distanciation sociale.<\/p>\n\n\n\n

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Bourgogne Chardonnay, \u00e9puis\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Saint-Romain, termin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Meursault, 40 \u20ac, termin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Meursault 1er Cru Charmes, termin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Puligny 1er Cru Garenne, termin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bourgogne Pinot Noir, termin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Auxey-Duresses, termin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Volnay 1er Cru Santenots, \u00e9puis\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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