{"id":2680,"date":"2022-03-18T14:12:37","date_gmt":"2022-03-18T13:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/?p=2680"},"modified":"2022-03-25T20:23:31","modified_gmt":"2022-03-25T19:23:31","slug":"clos-du-caillou-et-mont-olivet-jusquau-31-mars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/2022\/03\/18\/clos-du-caillou-et-mont-olivet-jusquau-31-mars\/","title":{"rendered":"Clos du Caillou et Mont-Olivet &#8211; termin\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>(<em>Fran\u00e7ois<\/em>) L&rsquo;appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape fait son retour sur Les Jolies Cuv\u00e9es avec deux domaines embl\u00e9matiques de l&rsquo;appellation. 3 \u00e9toiles RVF depuis des ann\u00e9es, le Clos du Mont-Olivet et sa c\u00e9l\u00e8bre cuv\u00e9e de garde du Papet nous offre une version riche et puissante de ce grand vin du Rh\u00f4ne. Le Clos du Caillou, g\u00e9r\u00e9 par la fameuse famille Vacheron, bien connue \u00e0 Sancerre, est toujours \u00e0 la recherche d&rsquo;une plus grande finesse et profondeur dans ses vins. <\/p>\n\n\n\n<p>Concernant les vins du Clos du Caillou, les c\u00f4tes du Rh\u00f4ne sont frais et fruit\u00e9s, avec une belle salinit\u00e9 sur le blanc. La cuv\u00e9e Esprit Nature nous offre une version florale et d\u00e9licate du grenache. Le Ch\u00e2teauneuf Tradition est bien \u00e9quilibr\u00e9 avec ses tannins ronds. Les Quartz est un tr\u00e8s beau vin de garde, encore jeune \u00e0 ce stade.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Fran\u00e7ois) L&rsquo;appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape fait son retour sur Les Jolies Cuv\u00e9es avec deux domaines embl\u00e9matiques de l&rsquo;appellation. 3 \u00e9toiles RVF depuis des ann\u00e9es, le Clos du Mont-Olivet et sa c\u00e9l\u00e8bre cuv\u00e9e de garde du Papet nous offre une version riche et puissante de ce grand vin du Rh\u00f4ne. Le Clos du Caillou, g\u00e9r\u00e9 par la fameuse [&#8230;]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[11,21,9],"class_list":["post-2680","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ventes","tag-chateauneuf","tag-cotes-du-rhone","tag-vin-naturel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2680"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2903,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2680\/revisions\/2903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesjoliescuvees.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}