Stéphane Rocher, La Ferme du Mont Benault – terminé

Retour sur Les Jolies Cuvées du très prometteur Stéphane Rocher, en Anjou. Ancien spécialiste du marketing, ce passionné a décidé en 2008 de retrouver sa terre natale et ses racines viticoles en reprenant d’abord 2 hectares de vignes à la Faye d’Anjou, au cœur du Layon. Le domaine est ensuite porté à 7 hectares, avec la replantation sur ces sols de schistes de divers cépages ligériens, grolleau gris et noir, chenin et bien évidemment cabernet franc. Les vignes sont travaillées avec soin, les vinifications sont les plus naturelles possibles, un véritable travail d’orfèvre qui nous offre de magnifiques cuvées droites et gourmandes !

Cette fois-ci, uniquement du blanc. Les Petits Cailloux blanc d’abord, grolleau gris et chenin, cuvée de fruit et de fraicheur magnifiquement équilibrée ; et Pierres Bleues, 100% chenin, cuvée à la fois ample et ciselée, en partie élevée en amphore, avec un très beau potentiel de garde. De vraies cuvées coup de cœur !