Stéphane Rocher, La Ferme du Mont Benault – terminé

Nouveauté sur Les Jolies Cuvées, avec le très prometteur Stéphane Rocher, en Anjou. Ancien spécialiste du marketing, ce passionné a décidé en 2008 de retrouver sa terre natale et ses racines viticoles en reprenant d’abord 2 hectares de vignes à la Faye d’Anjou, au cœur du Layon. Le domaine est ensuite portés à 7 hectares, avec la replantation sur ces sols de schistes de divers cépages ligériens, grolleau gris et noir, chenin et bien évidemment cabernet franc. Les vignes sont travaillés avec soin, les vinifications sont les plus naturelles possibles, un véritable travail d’orfèvre qui nous offre de magnifiques cuvées droites et gourmandes !

Les Petits Cailloux, en rouge et blanc, est la cuvée de fruit et de fraicheur. Lemon Tree est un blanc tendre avec une légère sucrosité, très bien équilibrée. Mûrier fait la part belle au cabernet franc, avec une belle trame fraiche et tannique.